Harap-Harap (tak) Cemas

   Tulisan pendek ini adalah opini pribadi sebagai konsumen yang tentunya  banyak mengandung unsur subyektif. Tapi saya percaya saya bukanlah satu-satunya yang merasakan hal ini. Semoga mewakili.  ————– Suatu Ketika Kedai kopi itu… Continue reading

Sebuah Prekuel

Pertengahan tahun 2008. Di sebuah rumah mungil daerah Pancoran, Jakarta Selatan, saya senantiasa membuka laptop selepas jam 8 malam hingga larut untuk menuntaskan tugas kantor yang harus rela dibawa pulang. Semua itu karena hiruk-pikuk… Continue reading

Di Pojok Kopi Itu: ABCD

Hi, kali ini saya mencoba berbagi pandangan tentang sebuah kios kopi yang sedang hits,  maksud saya HITS, di Jakarta belakangan ini. ABCD Coffee. Rasanya tidak perlu saya sampaikan kembali seperti apa, siapa dan dimana… Continue reading

Volume Hasil Ekstraksi

Saya masih ingat yang dikatakan oleh George Howell dalam salah satu video tutorialnya mengenai tekhnik seduh kopi. Dia menganalogikan proses ekstraksi kopi itu seperti memeras kain yang basah. Bagaimana cara dan seberapa kuat… Continue reading

Gelas Kaca VS Keramik

  Kira-kira setahun yang lalu saya pernah berbincang dengan kawan saya seorang master roaster dari Orkide Coffee (Levi), tentang sugesti yang saya alami ketika membandingkan saat menyeduh kopi di gelas kaca dengan gelas keramik. Saat itu… Continue reading

Bezzo Street Coffee

Setelah menghabiskan masa liburan lebaran tahun ini di kampung halaman istri, salah satu hal menarik dan baru saya temukan di Tanjung Pinang, Kepulauan Riau adalah hadirnya Bezzo Street Coffee. Terparkir di daerah Tepi… Continue reading

Sejenak Ke Bir Spesialti

Salam perdamaian. Sebagai pengantar, saya memahami tulisan kali ini akan tidak disukai oleh beberapa kalangan karena sisi hitam-putih nya. Namun harap tenang, saya tidak sedang mempengaruhi Anda atau menyampaikan pembenaran melainkan hanya membagikan… Continue reading

Coffee Travel Kit

Saya termasuk pekerja yang sering dikirim ke berbagai daerah. Celakanya di daerah tujuan belum tentu menyediakan tempat ngopi yang dapat memuaskan selera. Kalaupun ada, kadang terhambat oleh tersedianya waktu berkunjung. Saya berbahagia jika… Continue reading

Simpan Kopimu Baik-Baik

Jika khliaf adalah kesalahan yang tidak disengaja, maka ketidak-sengajaan sejenis yang dilakukan dua kali adalah mutlak kebodohan :( Itu yang terjadi akhir-akhir ini terhadap bagaimana saya menyimpan biji kopi di rumah dan saya… Continue reading

Jakarta Brew Champ 2012

Sabtu, 24 November 2012, sekitar pukul 14.00 dimulailah hajatan Jakarta Brew Champ 2012 (JBC2012) yang diprakarsai oleh Cikopi. Dan menjadi kesempatan pertama saya ikut merasakan kompetisi kopi secara resmi sebagai peserta. Entah apakah… Continue reading